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七本槍　低精白純米　80％精米　ひやおろし

滋賀県伊香郡木之本町　冨田酒造

七本槍　ひやおろし

●七本槍・秋の限定酒入荷しました！ お待たせしました。「七本槍　ひやおろし」が入荷しました。昨年に続き『ひやおろし』は10月1日の発売です。今年は「低精白純米 80％精米」。しっかりと熟成するまでまで蔵出しを待っただけあり、バランスがよく落ち着いたお酒に仕上がっています。 【蔵元より】 80％を醸造し始めて4年目となります。80％に関しては生と火入れではガラッと雰囲気が変わります。火入れは生に比べて旨味が乏しくなる感が強かったですが、今年は出来るだけ旨味が乗るような造りをしました。80％独特の味もあり、酸がキリッとしていておすすめです。 日本酒度 ＋6 酸　度 2．4 原料米 玉栄 精米歩合 麹：65％ 掛米：80％ 酵　母 協会701号 アルコール度 16〜17 タイプ 辛口 保　存 冷暗所 備　考 契約栽培、近江産「玉栄」使用

七本槍　低精白純米　80％精米　ひやおろし 720ml　1,312円（税込）　 0 本 1800ml　2,625円（税込）　 0 本

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