畑酒造 滋賀県東近江市小脇町1410 杜氏 ： 畑 大治郎

畑酒造さんは、もともとは喜量能（きりょうよし）という銘柄の地酒を造っていました。それが数年前から、より個性的な高品質の酒をということで、別銘柄の大治郎（だいじろう）という、創業者の名前であり、かつ次期蔵元である畑大治郎さんの名前でもある、この酒を立ち上げました。 大治郎の特徴は、無濾過の原酒であるということ、そして生酒も通年販売されているということがあげられます。 原酒の持つ力強さと旨味が感じられ、化粧をしない酒本来の素朴な味わいが口いぱいに広がります。「大治郎」を一度味わっていただければ、そのことが納得できると思います。おもわず笑みがこぼれる、素直に美味しいと感じられる地酒です。

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大治郎　純米 うすにごり生酒　2012年 ●しぼりたて新酒 搾ったばかりの新酒を、オリをからませた状態で瓶詰め。このオリが酒の渋みを和らげ、うまくバランスをとる役目をしています。 720ｍl 1,208円 1800ｍl 2,415円 商品の詳細はこちら

大治郎　純米吟醸 生酒 濃醇・旨口タイプです。生原酒ならではの、とろりとした舌触りが、もうたまりません.。大治郎の中で一番人気。 720ｍl 1,575円 1800ｍl 3,150円 商品の詳細はこちら

大治郎　純米吟醸 瓶火入れ 「大治郎　純米吟醸」の火入れ酒です。熟成感のある大治郎は、生酒とはまた別の深い旨みがあります。 1800ｍl 3,150円 商品の詳細はこちら

大治郎　純米　火入れ 「大治郎　純米」の火入れ酒です。生原酒とは違う落ち着いた味わい。ふくらみがあって、これは旨い。 ＜品切れ中＞ 1800ｍl 2,415円 商品の詳細はこちら

大治郎　純米　生酒　 飲み応えのある濃醇なやや辛口タイプ。こんな手ごろな価格で無ろ過生原酒が飲めるなんて、あ〜幸せ。 ＜品切れ中＞ 1800ｍl 2,415円 商品の詳細はこちら

大治郎　山廃純米　生酒 大治郎の山廃仕込みです。やや高めの酸が舌を心地よく刺激し、そのあと旨みがぐわ〜っと広がります。 ＜品切れ中＞ 1800ｍl 2,730円 商品の詳細はこちら

大治郎　純米大吟醸 生酒　 地元農家契約栽培の山田錦を40％精米。この味で、こんな価格でいいのでしょうか？ちょっと心配の逸品です。 ＜品切れ中＞ 720ｍl 2,100円 1800ｍl 4,200円 商品の詳細はこちら

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