「大治郎」の中では、最高ランクのお酒です。地元東近江市の「呑百笑の会」さんが作付けした「山田錦」を使用。その酒米を40％まで精米し、丁寧に仕込みました。

こちらは、 生原酒を瓶燗火入れしたものです。それを低温庫でじっくりと熟成させました。火入れ酒ならではのしっとり感、旨みも充分で、熟成酒の良さを堪能できます。