ＮＨＫスペシャル「映像詩・里山」をみながら「大治郎」を呑んでみました。おつまみはカツオのたたきで。

湖北地方の水辺の四季の風景の中で、まるで自分が今、琵琶湖のそばで近江の地酒を呑んでる気分に浸ってみたくて。とてもおいしかったです。

私は新潟生まれで、今は山形に住んでいますが、最後は北陸に住もうと考えていました。ですが２月に近江を訪れてみて、豊かな風土と大治郎に出会い、そして「はしもとや」の佐野さんからもっともっと美味しい酒たちを紹介され、大きく心が揺らいでいます。滋賀もいいなぁ・・・って。

先日送っていただいた大治郎は、この春退職された方に贈りました。金亀は世話になっている方に贈りました。皆気に入ってくれると思います。花嵐はまだ冷蔵庫です。ありがとうございました。

いただいたお酒はそれぞれに違いが判り、お奨めの稚鮎と共に
楽しい旅の反省会ができました。

山の神連は不老泉　北島がお好みでクレオパトラには申し訳ありませんが
買わずに帰って正解でした。

雨の中を貴店目指して長浜駅から歩いていった甲斐がありました。
ご親切と合わせて「いい旅」になりました。　でもよく歩いた〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豊橋の酒好き４人組

今年の１月中旬に友人に連れられて、朽木村に猪鍋を食べに行きました。
その時お店に、おいしい地酒が有りますとの張り紙がしてありましたので、試しに飲んでみようといただいてみました。
大変おいしかったので銘柄を確認すると、「そまのてんぐ」だったのです。

さっそく帰ってからインターネットで探してみたら「はしもとや」さんのホームページが見つかり、してやったりとばかり今回注文させていただいた次第です。
お蔭様で毎日おいしくいただいております。今後ともよろしくお願いします。

先日は、突然お店にお邪魔してすみませんでした。
4月に購入させていただいた際に
本当にお世話になり、ぜひお店に行きたいと思いました。

実際お会いして、話をさせていただいたら
本当に人の良い方だなぁ。と思いました。
これからも　『ほろ酔い便り』を楽しみにしていますので
よろしくお願いします。

ありがとうございました。

P.S
早速　杣の天狗を父と開けました。
いつもの飲んでいる静岡の酒よりも
酒っぽく、自分も父も大変美味しくいただきました。

ところで、先日、送っていただいたお酒を
主人と2人で飲んでいたのですが、
「大治郎　純米大吟醸　無ろ過生原酒」が
とってもとっても、おいしくて、とても気に入りました。
ふくよかで広がりがあって、ちょっと甘みあったような……

（　中　略　）

大治郎は香りがいいので気に入りました。
七本槍は私にとっては、すっきりしてるなあ、
という印象でした。でも、飲み飽きなかったり、食中酒には、
こういうお酒がよいのでしょうね。
そして、不老泉は夜にゆっくりと飲むお酒。
というのが、私の中での位置づけです（笑）

丁寧な説明ありがとうございますm(__)m
ページを作るのはたいへんなのに、せかすようなメールを送ってすみません。
友達の初ライブの祝いにどうしても近江の酒で祝ってあげたかったので急いでしまいました。

本当にいつもこのHPを見ていてほとんど毎日のように更新がされていてすごいとおもいます。
風景写真とかもいつも楽しみにしていますんでこれからも、がんばってください。

近江の地酒は本当に評判がいいですよ。
日本酒があまり好きじゃないっていう友達にこの近江のお酒をすすめたら、
あ〜ら、不思議って感じでどんどんと飲んで友達も地酒にはまってしまいました(笑)

それに、東京にいる友達に大治郎　純米大吟醸　無ろ過生原酒と七本鎗　純米吟醸
生原酒を持っていってあげたら、『滋賀の地酒って今まであまりきかなっかたけどす
ごくうまい、うまい・・・』と言っておどろいて720ml２本全部飲んでしまいました。
『どうだ、滋賀の酒はうまいだろ』と言って勝ち誇ってみました(笑)

これからも近江の地酒を売るのをがんばってください、
そしていろんな人に近江の地酒・滋賀の良い所を知ってもらえるようがんばってください。
これからも応援しています。

こちらこそ有難うございました。
又スケジュールの変更がありまして まだ、全ていただいておりませんが、
先日おすすめいただいた、「特別純米」を堪能させていただきました。
全体にとても○（まあるい）美味しさでした。
ご一緒した方が、脳も体も大変疲れていらしたのですが、
フワッ〜と幸せな顔になっていました。

燗にすると内側に秘めた熟成味が、匂い立ってきて、味わいも丸み
を帯び、やさしくなりました。でも相変わらずのキレのよさを心地よく
感じ、この酒に鴨鍋を合わせたら、絶妙の組み合わせになるんじゃ
ないかなぁと想いは、めぐりました。

ＨＰの運営は、大変なことだと拝察します。
まして、鮮度を保ちつつ、
常に「旬」であり続けることは。
でもどうか頑張って下さい。
確固たる信念と、何よりも誠実さが感じられる御店のＨＰは、
きっと数多くの皆さんに支持されていることと思います。

改めまして、
本当にありがとうございました。
近江路の楽しみが、
またひとつ増えました。

まずは、純米吟醸からいただいてみました。
一口飲んで、Ｋと顔を見合わせてにんまり。
「美味しいね〜〜〜」

甘みがとても優しく感じて、でも飲み終わった後はキリリとしているように思いました。
ほんと、笑顔がこぼれるお酒です。
ふくよかな香りもあって、味わい深かったです。

続いて吟醸を飲んでみたのですが、こちらは純米吟醸よりさらにスッキリしていて
それでいて華やかに感じました。それから、辛さが純米吟醸より強くなっていて
キレあるお酒に仕上がっていると思います。
お世辞抜きに美味しかった！！

またちょっと経ってから飲んでみますね。
どんな風に変わるかな？楽しみです。

山口県　Ｍ さま・・・　・七本鎗　純米吟醸生原酒
　　　　　　　　　　　 　・七本鎗　純米吟醸　　　　　　

昨日、「長浜浪漫ビール」が届きました。
早速いただきましたが、想像通りの美味でした。滋賀〜広島と実際距離が
あるにもかかわらず、注文の翌日には美味しくいただくことが出来ました。
はしもとや様、佐野様には、感謝、感謝の一言です。

少々勿体無いのですが、何本かは地ビール好きの友人と、私の彼女（ビール
は苦手だったのですが、地ビールを色々飲ませているうちに、すっかりビール好
きになってしまいました(;´Д｀)）に、おすそ分けしようと思っています。

また、注文させていただくことがあるかと思いますし、長浜へ行くことがありました
ら、はしもとや様にも是非うかがいたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

素人なりの感想を一言。
それぞれ、数回に分けて飲んでみました。（１回ではわからないですし、酔っぱ
らってくると、また、わからなくなりますし、……。）

実は、以前のメールを拝見して、「不老泉」を期待していたのですが、……。
　「不老泉」は、まじめでしっかりした味で、優等生的という感じでした。文句は
ありません。おいしいことはおいしいです。しかし、個人的には何回も飲みたい味
というほどのことではないように思いました。

逆に（というと変ですが）「杣の天狗」が（期待以上に）おいしかったです。特有の
香りがいいです。味わいのある味ともいえます。最後の方になると、酒が白くなっ
てしまいますが、味は、見た目ほどには変わりません。 ただし、若干変わってくるこ
とがあり、最初が一番おいしかったように思います。
最初に一口飲んだとき の、あの微妙な味は見事でした。（終わりの方がまずいと
いうことではありません。）最後まで味の深さがありました。全体として、お勧めでき
る酒でしょう。少なくとも、私には、こちらのほうが口に合いました。

不老泉の新酒です。 気になったので早速購入。
口の中に入った第一印象は、とても柔らかくて綺麗なお酒。
喉を通った後は、辛口だと分かるんだけど、でもまろやかなんだよ〜。
勿論旨味もあって、これで2350円は絶対に安いゾ！
何となく春を感じさせるお酒です。気に入りました！

まず好みの順位を。
1．百笑の夢
2．不老泉　山廃
3．不老泉　純米

■百笑の夢
少し甘いと感じましたが、冷（常温、以下冷はすべて常温です。）でもぬる燗でもOK
でした。
燗にしても癖がなくすっきりと飲めます。すんなりと４合は軽くいけそうです。
癖がないので肴は何でも合うと思います。
飯米で作ったお酒を飲んだのはおそらく初めてだと思います。（気がついていないだ
けかもしれませんが）

■不老泉　山廃
冷でのにおいがいわゆるフルーティーな感じでおいしいと思いました。
女房は飲みやすいといってました。（女房は日本酒はあまり飲みません。もっぱら
ビールばかりです。）
ぬる燗にして飲んでみました。個人的には燗のほうがおいしいと思いましたがあくま
でもぬる燗で、熱燗になると味、においともぼやけてしまうようで、もったいない気
がしました。
これも下手をすると４合がすんなりと、、、。

■不老泉　純米
冷で飲むと純米酒独特のにおいがして私には冷は合わないと感じました。
しかしぬる燗にすると辛口でおいしく飲めます。
２年間寝かしてあるそうですが、ぬる燗にすると純米酒のにおいが抜けて、こくがあ
る味になるように思います。

出雲の友人から「クレオパトラのわすれもの」が誕生日プレゼントとして届きました。
一口いただいて、全く日本酒とは思えないフルーティーさと甘酸っぱさに大感激でした。
これならいくらでもいけそう♪
美味しかったです。ありがとうございました。

東京都　Ｋ さま・・・不老泉　山廃純米吟醸　　

奈良県　Ｏ さま・・・ ・不老泉　山廃純米吟醸 中汲み（生）
　　　　　　　　 　 　・百笑の夢　純米吟醸（生）　　　　

やっぱり不老泉はさすがですね。

山廃純吟中汲み生原酒は予想どおりすごかったです。
酸がいやでない私のような濃厚酒好きにはたまりません。

しかし、それ以上に、百笑の夢 純吟生原酒にはまいりました。
まるでコーヒーリキュールやチョコレートを感じさせる香りと味わい、
いやーたまらん。
コシヒカリやササニシキなど、食用米を使った日本酒は何度か飲みましたが、
間違いなくピカ一でした。

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。

神奈川県　Ｙ さま・・・ ・クレオパトラのわすれもの
　　　　　　　　　　　　・不老泉　山廃純米吟醸 中汲み（生）　

クレオパトラのお酒は学生時代にいっていた飲み屋においてあり
親友が絶賛して気に入っていたものでした。
久々にめぐり合えたので誕生日プレゼントに彼女に渡しました。

不老泉もおいしくいただきました。
大体のお酒は栓をあけて時間がたつと甘くなるのに、
このお酒はからく なりめずらしいと思いました。
香も気に入りました。
また是非利用させていただきたいと思っています。

《 亀亀覇・吉 》
華やかな芳醇さとは違う、キリっとした中にも芯があって、味わい深いお酒。
後にひかないコクがあると思う。
普段あまり飲まない種類のお酒なのですごく新鮮だった。

《 不老泉　山廃純米吟醸 》
山廃らしい口当たりだけど柔らかい。味がしっかりしていてこれは美味しい。
酵母を添加しないで山廃造りをしているとのこと。
キンキンに冷えて飲んでいる時より、ちょっと常温になったほうが、お酒の個性が出てきたように感じる。
飽きずにのんびり飲めるお酒だよ。

本日届きました！
で、さっそく晩御飯と共に家族で頂きました。
父と母に「すごい！」と言われてちょっと上機嫌な私でありました（笑）

もともと白ワインも大好きな父なので美味しいといっておりましたし
母ものみやす〜いといってグビグビ飲んでもう寝てます・・・。
おかげで（？）後片付けは私がんばらさせていただきました・・・とほほ。

普通のお酒の「つ〜ん」とした感じがなくてフルーティ♪でとてもとても美味し
かったです〜。これなら女性の方にいいですよね。
しかもワインより私は飲みやすいと思いました。
和食にも会うし、ビールだとげっぷがでちゃうんでしゃれた席にはもってこいで
すね！ご馳走様でした。

炭酸のキツさがあまりなく、喉越しのいいビールで美味しく頂きました。
どうもありがとうございます！地ビールは作り手によって本当に味が違うので、また
更なる地ビール探検をしてみたい！という思いがフツフツと沸いてきちゃいました！
えへっ

昨夜、主人が仕事から帰ってきて
お友達もきたので早速いただきました。

「うまい！！！」この一言です！！

あまりお酒が飲めない私でも
美味しさが判りました。

私的には「長浜エール」が一番美味しかったです。
とってもフルーティーで飲みやすかったです。

「淡海ピルスナ―」はサラサラって感じで
喉に入って行きました。

「伊吹バイツェン」は結構濃いですね。
飲み応えのあるビールでした。

とてもおいしくて、味わいのあるお酒でした。大の日本酒党の主人もたいへん気に入って、2日に分けて１合ずつ頂きました。さらっとした飲み心地の中に、馥郁とした味わいがあり本当においしかったです。お礼を言いたくてメールを送らせていただきました。機会があれば、ぜひお店の方へも伺いたいと思います。