金亀　岡村本家さんの「しぼりたて」です。槽口（ふなくち）から流れ出る新酒を何も手を加えずそのまま瓶詰めします。ですから、うっすらと白く濁っています。酒蔵で飲ましてもらった、あの搾りたてと同じものをお届けできるのは嬉しいです。

「金亀」は全量木槽袋しぼり。昔ながらの手作業で、園田杜氏と岡村専務が搾ります。フレッシュでほんのり甘く、少し苦味もある新酒ならではの味わいです。