名杜氏・天保正一（てんぽしょういち）氏の醸す酒は、金沢酵母を使った気品ある逸品です。

ギフト商品として当店で一番人気のあるのが、「喜楽長　天保正一」のシリーズです。価格は少々お高いですが、どなたにも安心しておすすめできます。

こちら純米大吟醸は、穏やかで旨みのある優しい味わいです。きめ細やかなシルクのような舌触り。軽く冷やして、ゆっくり時間をかけて飲みたいお酒です。

個人的にですが、喜多酒造さんの中で一番好きなのが「天保正一　純米大吟醸」です。毎年期待を裏切らない酒質です。こういったお酒を販売できるのを嬉しく、そして誇りに思います。

【喜多酒造さんよりの一言】
「うまみのある辛口が呑みたい」そんな気持ちからこのお酒は生まれました。米のうまみを感じられ、のど越しはやわらかで、飲んだ後、辛さが余韻として残るタイプ。「うまい辛口」をめざしました。食中酒としておすすめします。お料理の味わいをより一層引き立ててくれます。

今まで日本酒度＋１０を越えるような超辛口といわれるお酒をいくつか飲んだことがありますが、この「辛口　純米吟醸」ほど旨味のあるお酒ははじめてです。まさに「うまい辛口」です。

ご購入いただいお客様も口をそろえて「このお酒は辛口だけでど味がしっかりあっていいね」と言われます。