現在、能登杜氏組合長の席にある天保正一（てんぽしょういち）氏の醸す酒は、金沢酵母を使った気品ある逸品です。

ギフト商品として当店で一番人気のあるのが、「喜楽長　天保正一」のシリーズです。価格は少々お高いですが、どなたにも安心しておすすめできます。

こちら純米大吟醸は、穏やかで旨みのある優しい味わいです。きめ細やかなシルクのような舌触り。軽く冷やして、ゆっくり時間をかけて飲みたいお酒です。

個人的にですが、喜多酒造さんの中で一番好きなのが「天保正一　純米大吟醸」です。毎年期待を裏切らない酒質です。こういったお酒を販売できるのを嬉しく、そして誇りに思います。