●喜楽長 山田100%使用 新酒あらばしり
今年も喜多酒造さんから搾りたての新酒が入荷しました。「喜楽長 特別純米 あらばしり」、おりがらみの「うすにごり」の生酒です。
結構にごってます。開栓したとき、プシュッという音とともに新酒(麹)の香りがふんわり。シャキッとしてピチピチとした力強い味わいです。 酸がとってもいい感じです。
酸があって、アルコール度数も18度以上ありますので、ぐっと押してくる感じで飲み応えもあります。この冬のおすすめです。
【喜楽長 あらばしり ラベルより】
米のうまみを充分に引き出した甘みと心地良い酸味が、おりがらみでバランスよく調和。新酒生酒ならではのフレッシュ感のある味わいとともにお楽しみください。 季節限定商品です。
| 日本酒度 |
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酸 度 |
1.6 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
60% |
| 酵 母 |
− |
アルコール度 |
18〜19 |
タイプ |
やや辛口 |
保 存 |
要冷蔵 |
| 備 考 |
冬季限定 うすにごり生原酒 |
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