無農薬米 コシヒカリ

■こんなお米です

びわ湖という大きな水がめのある滋賀県はお酒も美味しいですが、お米もピカイチ、近江米として人気があります。そこで、当店の地元、滋賀県湖北産のコシヒカリ（無農薬米、減農薬米）を販売することにいたしました。

お酒と同じくお米も、どこの誰が作ったかわからないと、売っていて心配です。食べる身になれば、もっと心配です。でも、今回ご紹介するコシヒカリなら大丈夫！すべて高月町のもりかわ農場のコシヒカリです。こちらのお米は、環境こだわり農産物として滋賀県から認証を受けています。

また、滋賀の地酒として最近めきめき頭角をあらわしている冨田酒造さんの「七本槍」。こちらのお酒の原料米・玉栄（たまさかえ）は、もりかわ農場で契約栽培されたものです。毎年、田植えや稲刈りなど、酒米の様子を見学にお邪魔していたご縁で、自慢のコシヒカリを販売させていただけることになりました。

こちらのコシヒカリは店に在庫は持ちません。できるだけ美味しい状態で食べていただきたいので、お客様からのご注文がありましたら、その数量をもりかわ農場さんに連絡し、その都度生産者の手で精米し袋詰めしてもらいます。

そのため、ご注文をいただいてから発送までに 数日かかります。ご了承ください。また、お酒との混載もできますので、お気軽にご用命ください。

「環境こだわり農産物」とは

化学合成農薬・化学肥料の使用量を通常の栽培の５割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産された農産物を滋賀県が「環境こだわり農産物」として認証しています。 ■減農薬・減化学肥料栽培です！
農薬や化学肥料は通常の５割以下に減らして作っています。■びわ湖を大切にしています！
濁水の流出防止など、びわ湖をはじめとする環境への影響を少なくする技術で生産されています。

■選んで安心、誰が作ったのかがわかります！
栽培責任者、認定責任者の氏名、連絡先が表示されています。栽培記録も整備されており、滋賀県がその認識もしています。残留農薬検査も抽出で実施しています。