●清酒と黒糖で仕込んだ梅酒
「醴泉（れいせん）」「美濃菊（みのぎく）」などの日本酒で知られる岐阜県の玉泉堂酒造さんの黒糖梅酒です。
個人的な好みなのですが、各メーカーさんから出ている黒糖梅酒は、黒糖の風味が勝ち過ぎてどうにも苦手でした。甘過ぎるものも多かったです。
ところが、この「美濃菊 黒糖梅酒」を利き酒会で飲んだとき、『これなら飲める、美味しいぞ！』と嬉しくなりました。
黒糖の風味がでしゃばらず、むしろ梅の爽やかな酸味を引き立たせているのです。玉泉堂酒造さんの技術の高さに脱帽です。黒糖梅酒ファンの皆さん、ぜひお試しください。
【玉泉堂酒造さんより】
 自家醸造の日本酒と黒糖と、自家蒸留し三年熟成の米焼酎それぞれに相性のいい梅の実（白加賀と鶯宿梅）を漬け込み、二つの梅酒をブレンドし更に熟成させました。爽やかな酸味と、黒糖風味の絶妙なバランスのとれた大人の梅酒です。
■リキュール
■アルコール分：12度
■原材料：清酒・米焼酎・梅（白加賀、鶯宿梅）・黒糖・黒糖蜜・氷砂糖
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