●爽快さあふれる旬の味わい
2008年のアンフィルタード新酒が入荷しました
梅乃宿酒造さんの人気商品「アンフィルタード・サケ」です。酒槽で袋しぼりをした純米吟醸を、濾過も火入れもせず、搾りたてそのままを瓶詰しました。その清々しい味わいは理屈抜きで『旨いなあ〜』と言ってしまいます。
にごり酒ではありませんが、オリがかなりの量入っています。このオリがらみの状態が何ともいいのです。グラスの中が白く淡雪のようです。
滋賀県外の日本酒はめったに販売しない当店ですが、この「アンフィルタード」は特別です。個人的に大好きなお酒です。
| 日本酒度 |
+4 |
酸 度 |
1.6 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
50% |
| 酵 母 |
− |
アルコール度 |
17.5 |
タイプ |
やや辛口 |
保 存 |
要冷蔵 |
| 備 考 |
袋しぼり 無濾過生原酒 |
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