七本鎗 生もと純米 琥刻 2022

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 七本鎗 生もと純米 琥刻(ここく) 2022年
七本槍(しちほんやり) 滋賀県長浜市木之本町 冨田酒造




七本鎗のビンテージ酒「琥刻」2022年です。酵母無添加、蔵付酵母による生もと仕込の純米酒です。

◆ 琥刻ラベルより ◆
かねてより酒の熟成、すなわち時が醸す味わいに魅かれるものがありました。人が醸した酒、そこに時の刻みによる厚みが加わり深みが増し琥珀色になっていく。「時」を感じながら飲む、これも酒の楽しみ方の一つでありたいと思います。そんな想いを込め、「琥刻」と名付けました。天然の乳酸菌を利用した古式製法「生もと仕込」と蔵付天然酵母によるコクと深みのある味わいが特徴です。



酸 度
アミノ酸度
原料米
玉栄
精米歩合
80%
酵 母
蔵付
天然酵母
アルコール度
15
タイプ
辛口
保 存
冷暗所
備 考 2022年度醸造酒

※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。

 

七本鎗 生もと純米 琥刻(ここく) 2022年

720ml 2,420円







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