不老泉 ひやおろし 上原酒造

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 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし
不老泉(ふろうせん) 滋賀県高島市新旭町 上原酒造

●季節限定、木桶仕込の「ひやおろし」

不老泉の秋の限定酒「ひやおろし」が入荷しました。今年も「木桶仕込」の純米吟醸です。

【上原酒造さんより】
初呑み切りでの評価も上々で、今年は例年よりかなりいい出来です。これからさらに熟成していきますが、当初より玉栄の特徴が十分に出ており、出荷前の評価では欠点があまりなかったので、これからの熟成がとても期待できると判断しました。

まだまだ若い酸味がありますが、熟成により味わいが落ち着いてきますので、今後大きく期待できる商品になると思われます。




日本酒度
+2
酸 度
2.0
原料米
玉栄
精米歩合
55%
酵 母
蔵付
天然酵母
アルコール度
17
タイプ
旨口
保 存
冷暗所
備 考 木槽天秤しぼり  火入・生詰
滋賀県産・玉栄100%使用



※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。
 


不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし

720ml 1,909円 本



1800ml 3,817円 本





「ひやおろし」とは
厳寒期に仕込まれた日本酒は、春先に火入(ひいれ)され一旦タンクに貯蔵します。涼しい蔵内で夏を越し、秋口になり熟成したお酒は、しぼりたての若々しい味とはまた違ったまろやかな味に生まれ変わります。このまろやかな味の整ったお酒を瓶詰め時に火入れせずに、そのままお届けするお酒が「ひやおろし」です。


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地
域
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送
料
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(円:税込)
地
域
中部
北陸
関西 中国 四国 九州 沖縄
送
料
880 880 880 970 970 2,760
(円:税込)
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