「大治郎　純米吟醸　迷酒（まよいみず）」は滋賀県産の「山田錦」を100％使用しています。地元八日市の篤農家・込山和広さんが作付けしました。そして、蔵元・畑大治郎さんがが目指す酒造りの第一歩になったお酒です。

こちらは、 生原酒を瓶燗火入れしたものです。それを低温庫でじっくりと熟成させました。火入れ酒ならではのしっとり感、旨みも充分で、熟成酒の良さを堪能できます。