不老泉　上原酒造

上原酒造 滋賀県高島市新旭町太田1524 杜氏：横坂安男

※不老泉　上原酒造 上原酒造はびわ湖の西岸、新旭町にあります。年間生産高が500石ほどの小さな酒蔵ですが、酒に対するこだわりは全国の酒蔵の中でもとび抜けています。 こだわりの大黒柱は山廃仕込みです。上原酒造の山廃仕込みは酵母添加をしません。 他の蔵で当然のこととして行われていいる、人工的に培養された酵母を添加するという手法を一切使わず、蔵付酵母（天然酵母）が自然に酒母に入り育つのを、ゆっくり待ちます。 酒造りをご存知の方にこの話をすると「えっ！？」と驚かれるのですが、本当なのです。 今どき、こんな手間のかかることをしている蔵があるのですね。 そして、できたお酒は一体どんな味か？・・・コクがあってキレがよく力強い・・・でもまあ、こればっかりは飲んでいただかないと・・・ぜひ味わってみてください。おすすめは、「不老泉　赤ラベル」と「不老泉　山廃純米吟醸　中汲み」です。

写真をクリックすると、詳しい説明とご注文のページに行けます。

※表示価格はすべて税込価格です。

≪不老泉の火入酒≫

不老泉　木桶仕込 山廃純米大吟醸 木桶仕込み、酵母無添加の山廃仕込み、木槽天秤搾り・・・と、一体どれだけ手間をかけるんだ？という、こだわり抜いたお酒です。 720ｍl 2,305円 1800ｍl 4,609円 商品の詳細はこちら

不老泉　山廃純米酒 旨燗（うまかん） 不老泉のお手頃価格、毎日の晩酌にもってこいの山廃純米酒。冷やでも美味しいですが、燗すると特に旨い！ 720ｍl 1,243円 1800ｍl 2,486円 商品の詳細はこちら

不老泉　特別純米酒 山廃仕込みではなく、7号酵母の速醸。そして、搾りはちろん『木槽天秤しぼり』、手間をかけた贅沢なお酒です。 720ｍl 1,419円 1800ｍl 2,838円 商品の詳細はこちら

不老泉　山廃仕込 純米原酒　参年熟成 ★5月中旬入荷予定 通がうなる本物の山廃仕込。不老泉の看板酒と言ってよいお酒です。これぞ山廃！ 720ｍl 1,876円 1800ｍl 3,751円 商品の詳細はこちら

≪不老泉の生酒≫

不老泉　純米吟醸 中汲み　生原酒 滋賀県産の山田錦を55％精米、そして搾りは木槽天秤しぼり。そして「中汲み」の一番美味しいところを瓶詰めしています。 720ｍl 1,760円 1800ｍl 3,520円 商品の詳細はこちら

不老泉　特別純米 中汲み　生原酒 地元滋賀県産の山田錦を100％使用。木槽袋しぼり、そして「中汲み」の一番美味しいところを瓶詰めしています。 720ｍl 1,628円 1800ｍl 3,256円 商品の詳細はこちら

杣の天狗　純米吟醸 すにごり（生） 上原酒造の隠れた看板酒。地元契約栽培山田錦の「うすにごり生原酒」。濃厚で旨い！ 720ｍl 1,733円 1800ｍl 3,465円 商品の詳細はこちら

不老泉 山廃仕込 純米吟醸　雄町 (生) 備前雄町の生原酒、旨みたっぷり濃厚、飲み応えのある純米吟醸酒です。 720ｍl 1,942円 1800ｍl 3,883円 商品の詳細はこちら

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み（生） 中汲みの、一番おいしいところを瓶詰めした無濾過生原酒。コクのある辛口。キレも抜群！ 720ｍl 1,876円 1800ｍl 3,751円 商品の詳細はこちら

ホーム　>> 不老泉

▲このページの最初へ

■ご注文方法 オンラインでのご注文は24時間受付けております。 ご注文されますと、すぐに自動返信メールがお客様あてに送信されます。その後24時間以内に改めて、お支払い金額、発送日、配達予定日などをメールにて連絡いたします。 メール・お電話・FAXでのご注文も承っております。御中元、御歳暮などギフト・贈答用も対応させていただきます。 ※お電話でのご注文、お問い合わせは、営業時間内にお願いします。 営業時間 9：00〜19：00 TEL：0749-62-3170 FAX：0749-62-8192 詳しくはこちらから ■お支払方法 お支払い方法は、代金引換・銀行振込（先払い）・クレジットカードとなっております。 詳しくはこちらから ■実店舗と連絡先 近江の地酒　はしもとや 〒526-0015　滋賀県長浜市神照町847 TEL：0749-62-3170 FAX：0749-62-8192 e-mail：info@oumi-jizake.com 実店舗営業時間：AM9:00〜PM7:00 定休日：毎週火曜日 滋賀の日本酒と全国の焼酎・梅酒・リキュール お取り寄せ・取扱販売店。御中元、御歳暮などの贈答用、ギフト対応もいたします。

■配送ついて 配送はヤマト運輸を使用いたします。 在庫のある商品につきましては、ご注文日より 1〜3日でお届けできます。正確な配達日につきましては、お客様からのご注文を確認後、メールにてご連絡いたします。 また、在庫切れの商品については、次回入荷予定日などをご連絡させていただきます。 ■送料 お荷物1個口につき下の表の送料が必要となります。また、クール便での発送には、別途クール料金（330円）が必要です。 ※送料無料について 一箇所の配達で、商品のお買い上げ合計金額が15,000円以上の場合、送料は当店にて負担させていただきます。ただし、北海道と沖縄を除きます。なお、クール便をご利用の場合は、クール料金（330円）が必要です。 地 域 関東 信越 南東北 北東北 北海道 送 料 970 970 1,070 1,180 2,370 （円：税込） 地 域 中部 北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄 送 料 880 880 880 970 970 2,760 （円：税込） 詳しくはこちらから ■個人情報の保護について お客様とのやり取りの中で得た個人情報は、法律によって要求された場合以外、第三者に譲渡または公表する事は決してございません。どうぞ安心してご利用下さい。

ホーム　>> 不老泉　日本酒

▲このページの最初へ