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萩乃露　吟醸純米　渡舟　無ろ過生原酒

萩乃露（はぎのつゆ）　滋賀県高島市　福井弥平商店

●旨味あふれる渡船の生原酒 幻の酒米「渡舟（わたりぶね）」は「山田錦」の父親にあたる品種です。酒米の最高峰「山田錦」は、「渡舟」・「山田穂」を両親として生まれました。 「渡舟」は明治28年に滋賀県農業試験場で生まれ、昭和34年まで近江の地で広く栽培されていました。しかし戦後の食糧危機などを理由に長らく栽培が途絶えていました。 〜蔵元より〜 「渡船」に取り組んで3年。今年は麹を見直し、「渡船」の特徴であるのびやかな旨味に加え、キレ味を追求しました。 日本酒度 ＋3．5 酸　度 1．7 原料米 渡船 精米歩合 55％ 酵　母 − アルコール度 17．3 タイプ やや辛口 保　存 要冷蔵 備　考 滋賀県産「滋賀渡船六号」100％使用

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【要冷蔵】 この商品は要冷蔵のお酒です。風味をそのまま保つため、ご注文の際はクール便をご指定ください。 萩乃露　吟醸純米　渡舟　無ろ過生原酒 720ml　1,680円（税込）　 1 本 在庫1本です 1800ml　3,150円（税込）　 1 2 本

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