上原酒造さんでは、2007年から滋賀県産の酒米『渡船（わたりぶね』で純米吟醸を仕込んでいます。もちろん酵母無添加の山廃仕込です。渡船は溶けやすい米なので、造りの当初は大変だったと聞いていますが、出来上がったお酒はなかなかものでした。

そして今年も『渡船』のお酒が入荷しました。蔵の冷蔵庫で半年以上寝かせた無ろ過の生原酒です。不老泉らしい濃厚な飲み口をお楽しみください。