山田錦を使用し、精米歩合は55％。だだし麹米は50％まで磨いています。落ち着いた香り、落ち着いた味の、やや辛口タイプ。山田錦ならではの、骨格のしっかりした力強い純米酒です。

しかし、こちらの仕込み水が軟水のため、飲み口は柔らかく、優しさや甘みも感じられます。食中酒として実力を発揮してくれる酸味もしっかりあります。

こういうお酒は冷やし過ぎるともったいないです。軽く冷やすか常温で、あるいはぬる燗あたりでお飲みください。ギフト用としてもおすすめです。 口の肥えた方にも、この純米吟醸なら大丈夫です。